مزیدار چوشن کیکڑے کیسے بنائیں

مزیدار چوشن کیکڑے کیسے بنائیں

چشمین کھانا اپنے مزیدار سمندری غذا اور کھانا پکانے کی انوکھی تکنیکوں کے لئے مشہور ہے ، جن میں چوشان کیکڑے خاص طور پر ڈنر میں خاص طور پر مقبول ہیں۔ چاہے ابلا ہوا ہو ، لہسن کے ساتھ ابلی ہوئی ہو یا نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ہلچل سے تلی ہوئی ہو ، چوشن کیکڑے حتمی میٹھے اور تازہ ذائقہ کی نمائش کرسکتے ہیں۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو چشمان کیکڑے کے کئی کلاسک طریقوں سے تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار منسلک ہوں گے۔

1. چوشن کیکڑے کی کلاسیکی ترکیب

1.ابلی ہوئی ٹیوچو کیکڑے

ابلنے والا طریقہ ہے جو کیکڑے کے گوشت کے اصل ذائقہ کی بہترین عکاسی کرتا ہے۔ تازہ چوشن کیکڑے کا انتخاب کریں ، انہیں دھوئے ، انہیں ابلتے ہوئے پانی میں 1-2 منٹ تک بلنچ کریں ، انہیں باہر لے جائیں اور سویا ساس یا لہسن کی چٹنی میں ڈوبیں۔ ابلتے کیکڑے کی کلید گرمی ہے۔ اگر وقت بہت لمبا ہے تو ، کیکڑے کا گوشت پرانا ہوجائے گا۔

2.لہسن کی چٹنی کے ساتھ ابلی ہوئی ٹیوچو کیکڑے

لہسن کے پیسٹ کے ساتھ ابلی ہوئی کیکڑے کیشوشن خاندانوں میں ایک عام ڈش ہے۔ کیکڑے کی کمر کھولیں ، آنتوں اور پیوری کو ہٹا دیں ، بنا ہوا لہسن اور تھوڑا سا ہلکے سویا چٹنی ، اور 5-6 منٹ کے لئے بھاپ ڈالیں۔ بنا ہوا لہسن کی خوشبو کیکڑے کی مٹھاس کے ساتھ بالکل مل جاتی ہے ، جس سے یہ ناقابل فراموش ہوجاتا ہے۔

3.نمک اور کالی مرچ چوشن کیکڑے

نمک اور کالی مرچ کیکڑے ایک کرکرا اور مزیدار ناشتا ہے۔ سنہری اور کرکرا ہونے تک کیکڑے کو بھونیں ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں اور کٹی سبز پیاز اور یکساں طور پر ہلچل بھونیں۔ ساخت کے اندر کرکرا اور ٹینڈر ناقابل تلافی ہے۔

2. پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک پر مقبول کیکڑے کے عنوان کا ڈیٹا

3. چوشن کیکڑے خریدنے کے لئے نکات

1.ظاہری شکل کو دیکھو

تازہ چوشن کیکڑے کے روشن سبز گولے اور برقرار کیکڑے کی لاشیں ہیں۔ کیکڑے کے سر اور جسم مضبوطی سے جڑے ہوئے ہیں اور اس میں کوئی ڈھیلا پن نہیں ہے۔

2.بو آ رہی ہے

اعلی معیار کے کیکڑے میں سمندری پانی کی بو آ رہی ہے۔ اگر تیز بو آ رہی ہے تو ، یہ تازہ نہیں ہوسکتی ہے۔

3.محسوس کریں

تازہ کیکڑے کا گوشت مضبوط اور لچکدار ہے ، اور دبایا جانے کے بعد جلدی سے اپنی اصل شکل میں واپس جاسکتا ہے۔

4. چوشن کیکڑے کی غذائیت کی قیمت

5. کھانا پکانے کے اشارے

1. جب بلانچنگ کرتے ہو تو ، مچھلی کی بو کو دور کرنے اور تازگی کو بہتر بنانے کے لئے تھوڑا سا ادرک کے ٹکڑے اور کھانا پکانے والی شراب شامل کریں۔

2. جب کیکڑے کو بھاپتے ہو تو ، پانی کو برتن میں ڈالنے سے پہلے مزیدار ذائقہ میں لاک کرنے سے پہلے ابالیں۔

3. تیل کی چھڑکنے سے بچنے کے لئے کیکڑے کو بھوننے سے پہلے پانی کو جذب کرنے کے لئے باورچی خانے کے کاغذ کا استعمال کریں۔

4. کیکڑے کے دھاگوں کو ہٹانا ضروری ہے ، ورنہ ذائقہ متاثر ہوگا۔

نتیجہ

چوشن کیکڑے تیار کرنے کے بہت سارے طریقے ہیں ، اور کھانا پکانے کا ہر طریقہ اس کا انوکھا ذائقہ نکال سکتا ہے۔ چاہے آپ ابلے ہوئے چاولوں کے اصل ذائقہ کی تلاش کر رہے ہوں ، یا آپ کو لہسن کے ابلی ہوئے کھانے کا بھرپور ذائقہ پسند ہے ، یا آپ کو کرکرا نمک اور کالی مرچ میں ہلچل تلی ہوئی کھانا پسند ہے ، جب تک کہ آپ مہارت میں مہارت حاصل کریں گے ، آپ آسانی سے گھر میں ریستوراں کی سطح کو مزیدار کھانا بناسکتے ہیں۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو کھانا پکانے کا عملی حوالہ فراہم کرسکتا ہے ، جس سے آپ کو چوشان کیکڑے کی لذت سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں!