چٹنی ذائقہ دار بینگن بنانے کا طریقہ

چٹنی ذائقہ دار بینگن بنانے کا طریقہ

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، "گھریلو کھانا پکانے کی ترکیبیں" اور "تجویز کردہ کھانا" تلاش کے گرم مقامات بن چکے ہیں۔ ان میں ، بینگن ، گرمیوں میں ایک موسمی سبزی کی حیثیت سے ، اس کی نرم اور گلوٹینوس ساخت اور مضبوط ذائقہ جذب کی وجہ سے بہت زیادہ توجہ مبذول کرچکی ہے۔ یہ مضمون حالیہ مقبول کھانا پکانے کی تکنیکوں کو تفصیل سے پیش کرے گا۔چٹنی ذائقہ دار بینگنعمل ، اور حوالہ کے لئے ساختی ڈیٹا منسلک کریں۔

1. حالیہ گرم کھانا پکانے کے رجحانات

2. چٹنی کے ذائقہ دار بینگن اجزاء کی تیاری

3. تفصیلی پیداوار اقدامات

1.بینگن پری پروسیسنگ: بینگن کو ہوب کے ٹکڑوں میں کاٹیں ، نمکین پانی میں 5 منٹ اور نالیوں میں بھگو دیں ، جو تیل کے جذب کی مقدار کو کم کرسکتی ہے (حال ہی میں ایک مقبول تکنیک)۔

2.کم تیل کے ساتھ بھونیں: ایک پین کو پتلی تیل سے برش کریں اور درمیانی آنچ پر بینگن کو بھونیں جب تک کہ دونوں اطراف ہلکے بھوری نہ ہوجائیں ، تقریبا 6 6 منٹ (کم تیل کے رجحان کے مطابق)۔

3.خوشبودار ہونے تک چٹنی: ایک اور برتن میں ، خوشبودار ہونے تک بنا ہوا لہسن کو کٹا دیں ، بین کا پیسٹ ڈالیں اور ہلچل بھونیں جب تک کہ سرخ تیل پیدا نہ ہوجائے ، جو چٹنی کے ذائقہ کی کلید ہے۔

4.کمپاؤنڈ پکائی: 1 چمچ ہلکی سویا چٹنی + آدھا چمچ چینی + 100 ملی لٹر پانی شامل کریں ، ابالیں اور بینگن شامل کریں۔

5.رس جمع کریں اور پلیٹ پر پیش کریں: 3 منٹ تک ابالیں جب تک کہ سوپ گاڑھا نہ ہوجائے ، کٹی سبز پیاز سے گارنش کریں۔

4. تکنیکی نکات کا موازنہ

5. اکثر پوچھے گئے سوالات

س: بینگن کیوں تلخ ہیں؟
A: ٹینڈر بینگن کا انتخاب کریں (پیڈیکل زیادہ تر سفید ہوتے ہیں)۔ ان کو چھیلنا تلخی کو کم کرسکتا ہے۔

س: اس کو زیادہ سے زیادہ ذخیرہ کرنے کا طریقہ؟
A: تیار چٹنی سے ذائقہ دار بینگن 3 دن کے لئے ریفریجریٹر میں محفوظ کی جاسکتی ہے۔ منجمد کرنے کے ل it ، اسے چھوٹے حصوں میں تقسیم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

6. غذائیت کے اعداد و شمار کا حوالہ

اس ڈش میں کھانے کے حالیہ رجحانات کو شامل کیا گیا ہےچٹنی ذائقہ دار بینگن، جو نہ صرف روایتی ذائقہ کو برقرار رکھتا ہے ، بلکہ تیل کی کم تکنیکوں کے ذریعہ کیلوری کو بھی کم کرتا ہے۔ اسے براؤن چاول کے ساتھ کھانے کی سفارش کی جاتی ہے ، جو "لائٹ بورن غذا" کے موجودہ رجحان کے مطابق ہے۔ فوڈ پلیٹ فارم کے اعداد و شمار کے مطابق ، پچھلے 10 دنوں میں اسی طرح کی ترکیبیں جمع کرنے میں 40 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ یہ کوشش کرنے کے قابل ہے!